De Buyer Mineral B Pro koekenpan

Deze pan past bij mensen die graag bakken met plaatstaal en bereid zijn de pan goed te onderhouden. Hij kan geschikt zijn voor vlees, aardappelen en andere ingrediënten die op een goed verhitte pan worden gebakken.

Plaatstaal vraagt oefening. Temperatuur, vetstof en onderhoud hebben invloed op het bakresultaat. Wie vooral gemak zoekt bij eieren of andere kwetsbare ingrediënten, kan een pan met antiaanbaklaag prettiger vinden.

• Bereid de pan voor volgens de officiële instructies van De Buyer.
• Verwarm de pan gecontroleerd voor.
• Gebruik passende vetstof en geef ingrediënten voldoende tijd om te bakken voordat je ze probeert om te draaien.
• Reinig de pan volgens de instructies van de fabrikant.
• Droog de pan direct en bescherm het staal tegen roest.

• Merk: De Buyer.
• Serie: Mineral B Pro.
• Type: koekenpan van plaatstaal.
• Baklaag: ontwikkelt zich door het inbranden en gebruik; dit is geen fabrieksmatige antiaanbaklaag.
• Onderhoud: droog bewaren en volgens de fabrikant verzorgen.
• Richtprijs: € 50–70, afhankelijk van diameter en aanbieder.

• Plaatstaal is geschikt voor hoge baktemperaturen wanneer de pan correct wordt gebruikt.
• De baklaag ontwikkelt zich door inbranden en gebruik.
• De pan kan lang meegaan bij goed onderhoud.

• De pan moet voor gebruik worden voorbereid volgens de fabrikant.
• Na het reinigen moet de pan goed worden gedroogd.
• Vocht kan roest veroorzaken als de pan niet goed wordt onderhouden.
• Het gebruik vraagt meer aandacht dan bij een pan met fabrieksmatige antiaanbaklaag.